游学专访丨探寻大师之道，传承匠人精神-凯发网

欧米奇意大利游学归来已经有一段时间了，但学员们依然意犹未尽，还沉浸在自身快速成长的喜悦与兴奋中，每个人都迫不及待的和小欧分享着自己的见闻和故事，为了让同学们更直观的了解海外游学，小欧采访了三位去意大利游学的小伙伴，谈谈他们的经历与收获。 q：在去意大利前后，您对它的印象发生过什么改变呢？
a：去意大利之前，对它了解非常少，只有一些刻板印象，像时尚、先进、费列罗的发源地，而当我真正去到那，了解到意大利人非常喜欢甜食，面包西点更是做的很棒，让我觉得此次游学定将非常有意义。 q：在ifse上过哪些课呢，有什么特点？
a：课程很丰富，有面包、西点、巧克力、糖艺等等，同时也学习了很多西点文化，了解到意大利人对甜食有自己的见解、偏好，并不刻意追求细节，更注重传统的味道和家庭聚会时必备的甜食。 q：老师的教育方式和学习方式与欧米奇有什么相同或者不同？
a：总体上是非常相似的，可能因为文化的差异，意大利老师讲课会更注重理论，而欧米奇则更注重实操，但相同的是都希望把最正宗的西点和最好的经验技术传授给学生。
   
q：在游学期间有什么难忘的经历？
a：印象最深刻的就是最后一天我过生日，大家悄悄地为我准备惊喜，中午在食堂吃饭的时候大家把生日蛋糕端到了我面前，然后一起为我唱生日快乐歌，还有加拿大的同学一起祝福我，让我超级感动，在这里对我的同学们和欧米奇学院说一声感谢，此次游学终生难忘！ q：通过本次游学自己最大的改变是什么呢？
a：我一直都是一个喜欢出去走走的人，也坚信在走的过程中，丰富的不只是眼光，更提升了心境。本次游学更是让我受益匪浅，不仅跟随行业大师学习了正统的西点技艺，更让我坚信选择欧米奇是我实现梦想最正确的决定。
 
   
q：通过本次游学，你觉得自身最大的收获是什么呢？
a：非常有幸结识ifse的顶级大师们，并学到了传统意大利美食制作工艺。大师们让我懂得了西点西餐技术需要不断的学习和练习，更要用心去制作，这样才可以不受材料的限制，创造美味。 q：如果还有游学的机会，你还会再次参加么？
a：一定会参加啊，这次游学开始我也很犹豫，但是只有亲自去过才知道，游学远不止我起初想的那样，不仅仅是大师级技艺的学习，更是文化的交流与碰撞，我在意大利还交到了很多好朋友，因为对西点西餐有着一样的热爱，我们约定共同努力，为西式餐饮发展尽自己的一份力。 欧米奇为我们提供这样的机会，去看到不同的人，不同的人生，不同的自己。关于海外游学项目我校经过几年的探索与尝试，已经达到较为成熟的阶段，我们的同学可以放心大胆的去参与，去做自己想做的事情，去探索未知，发现自我，寻求新生。