创业学子丨朱智维：烘焙店如何在疫情中生存
欧米奇
2020-08-03 10:05:57
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2020年的疫情给了所有人一个考验，在灾难面前，自己能否有实力挺过去。有些人短暂地落后，而有些人越挫越勇。朱智维就是勇往直前的胜者。
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朱智维
欧米奇烘焙甜点专业毕业生
sweet home 糖巢烘焙店主
朱智维，出生于镇江，骨子里有着镇江姑娘的胆大心细，也有着不怕苦不服输的奋斗精神。
2019年9月，她来到了欧米奇烘焙甜点专业的课堂，3个月后顺利毕业。在这期间，她从一个零基础的小白，成长为掌握西点技能，能够独立完成不同种类产品制作的西点师。
精心筹备了半年，她的“糖巢烘焙”正式营业。
2020年上半年，正是疫情严重的时候，在这个节骨眼，很多餐饮店铺纷纷面临倒闭、歇业的难题，然而朱智维并没有被动摇，依旧坚持做着店铺的筹备工作。
从最初的选址，到店铺装修、陈设摆放，再到物料采买、设备准备，直到产品确认、新品制作，每一步她都亲力亲为，为自己的小天地努力着、打拼着。
欧米奇的学生，不仅学到了精进的专业技能，在学习努力的过程中，还受到了不折不扣的西点精神的感染。
目前，糖巢烘焙营业初期，主营网红生日蛋糕、法式甜品、精致伴手礼等等。
听了她的故事，看了她的成果，小欧相信，未来朱智维的“糖巢烘焙”一定能如火如荼地做下去!
人生嘛，不过是敢想敢做敢折腾。喜欢烘焙，那就学，想要开店，那就做!如果你也有相似的想法，请来欧米奇，我们帮你圆梦!
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