你是我的舒芙蕾
欧米奇
2018-10-25 10:11:02
0次
这句谢霆锋与范冰冰扮演巴黎恋人时说的话
曾风靡一时
成为新晋表白用语
而舒芙蕾本身更是
一款好吃到令人尖叫的甜点
就像锋哥说的“虽然很难搞定但很好吃”
口感蓬松轻盈
香甜松软中带有绵密的湿润口感
一口咬下去
满满的美妙滋味~
虽然舒芙蕾看起来很简单
用料也很普通
但确是很难把控的甜点
如何能做到让它入口即化
那可是需要一番真功夫
那么，难搞的舒芙蕾
一定要去外面才能品尝得到吗？
今天，小欧教大家做一款简易版舒芙蕾
味道不输给那些抖音同款哦~
所需材料
黄油、白砂糖、柠檬
鸡蛋、低筋面粉、糖粉
制作过程
1、准备好材料，将蛋清与蛋黄分离。
2、蛋黄中加入牛奶、黄油、柠檬搅拌均匀。
3、将蛋黄中筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4、将白砂糖分三次加入蛋白中，打发至蓬松状态。
6、将蛋黄糊分三次加入蛋白中，并与蛋白搅拌均匀。
7、平底锅中放入黄油，将蛋糕糊放入裱花袋中，均匀挤入平底锅中。
8、沿蛋糕糊旁边加入少许水，小火煎3分钟至两面金黄。
9、撒上糖粉，蓬松柔软的舒芙蕾就做好啦~
诱人的舒芙蕾
超想吃！
刚做好的舒芙蕾
口感犹如云朵一般轻盈
不过它遇到空气就会迅速坍塌
所以最佳食用时间仅有5分钟
做好后记得抓紧时间品尝哦~
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